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Rekord: Tessiner kocht 5000 Portionen Pasta

Lugano - Der Tessiner Koch Guido Marcheggiani hat in Lugano rund 5000 Portionen Pasta alla bolognese zubereitet. Der 67-J�hrige hofft damit auf einen Eintrag im Guinness-Buch der Rekorde. Er w�rde damit mit drei Bestleistungen zu Buche stehen.

bert / Quelle: sda / Samstag, 2. Juni 2007 / 22:27 h

1997 hatten Marcheggiani und sein Team in Lugano bereits das gr�sste Risotto-Essen der Welt organisiert, ein Jahr sp�ter folgte in Tesserete die gr�sste Omelette. Das gr�sste Pasta-Essen aller Zeiten wollte der geb�rtige Italiener urspr�nglich in einem riesigen Kochtopf mit einem Durchmesser von �ber 2,5 Metern zubereiten. Weil die Anfertigung eines solchen Kochtopfes zu teuer gewesen w�re, kamen am Samstagabend in der Festhalle Conza in Lugano 25 herk�mmliche Ger�te zum Einsatz.

In 19 Minuten und 21 Sekunden war das Menu gekocht und serviert. /

Darin wurden insgesamt 500 Kilo Teigwaren, 120 Kilo Hackfleisch und 120 Kilo Tomaten zubereitet. In 19 Minuten und 21 Sekunden war das Menu gekocht und serviert. Die Herausgeber des Guinness-Buches m�ssen nun entscheiden, ob sie den Anlass in ihr Buch aufnehmen. Einer Publikation sollte allerdings nichts im Wege stehen, da die Aktion weltweit ihresgleichen sucht.

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