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Montag, 11. März 2024 |
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Das Kägi-fretWer die feinen Schokoladen-Waffeln aus dem Toggenburg liebt, ist damit in bester Gesellschaft. So soll auch Marilyn Monroe ein grosser Fan der «Swiss-frets» gewesen sein, welche die Gebrüder Kägi in den 50er Jahren auch in die USA exportierten. Noch heute wird jedes dritte Kägi-fret im Ausland gegessen.jz / Quelle: news.ch / Mittwoch, 4. März 2015 / 09:24 h
Jedes Kind kennt Kägi-fret. Und kaum eines, das sie nicht liebt, die leckeren Schokoladen-Waffeln, die von den Kägi-Brüder in der Familien-Konditorei in Lichtensteig erfunden wurde.
Nach jahrelangem Pröbeln brachten die Gebrüder Kägi 1942 die ersten Waffeln im Schokoladenmantel raus, die ab 1956 bis nach Los Angeles exportiert wurden. Die Toggenburger Firma gehörte damit zu den Pionieren im Export von Biscuitspezialitäten. 1958 kam dann das erste Kägi-fret («fret» ist die Abkürzung von Gaufrette) auf den Markt. Seit damals hat sich das geheime Rezept nicht verändert. Das Geheimnis des Kägi fret. /
 Nur soviel, es braucht über 50 Stunden, um jedes einzelne herzustellen. Auch bei der Verpackung ist fast immer noch alles beim alten - nur die Besitzer sind neue. Die Familie Kägi verkaufte 1996 das Geschäft aus Mangel an Nachwuchs an die Kiosk-Unternehmung Valora. Im April 2008 ging die Firma an die Beteiligungsgesellschaft Argos Soditic über. 2010 wurde Kägi-fret an die Schweizer Holding WM15 verkauft, zu der auch der Tabakwarenkonzern Burger Söhne gehört. Im Jahr 2009 wurden Kägi-frets in 19 Länder exportiert, insgesamt verliessen 37 Prozent der Produktion die Schweiz.
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