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Wurst und Schinken soll krebserregend seinParis - Experten der Weltgesundheitsorganisation (WHO) haben Wurst und Schinken als krebserregend eingestuft. Der regelmässige Konsum erhöhe das Risiko für Darmkrebs, teilte die Behörde der Weltgesundheitsorganisation in Lyon mit - und zwar um 18 Prozent je 50 Gramm täglich.cam / Quelle: sda / Montag, 26. Oktober 2015 / 14:28 h
Dies erklärte die zur WHO gehörende internationale Krebsforschungsagentur (IARC) am Montag in Lyon.
Experten der Weltgesundheitsorganisation (WHO) haben Wurst und Schinken als krebserregend eingestuft. /
Bei rotem Fleisch sei dies «wahrscheinlich» der Fall. Die Ergebnisse würden bisherige Ernährungsempfehlungen stützen, den Fleischkonsum zu beschränken, erklärte IARC-Direktor Christopher Wild. Die Wissenschaftler werteten mehr als 800 Studien zum Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Fleisch und der Entwicklung von Krebs aus.
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