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1,3 Kilo Trüffel gefunden

Sarlat-la-Canéda - Auf einem Markt im Südwesten Frankreichs ist ein riesiger Trüffel mit einem Gewicht von fast 1,3 Kilogramm verkauft worden. Der schwarze Périgord-Trüffel - wissenschaftlich Tuber melanosporum - wurde von einem Trüffelzüchter im Département Dordogne gefunden.

bert / Quelle: sda / Samstag, 14. Januar 2012 / 22:02 h

Das sagte der Chef des regionalen Trüffelzüchterverbandes, Michel Courvoisier, am Samstag. Mit einem Gewicht von 1,277 Kilogramm sei es der grösste Trüffel, der jemals in der Gegend gefunden wurde. «Das ist wirklich ein sehr, sehr schöner Trüffel», sagte Courvoisier. Der glückliche Finder habe angefangen zu zittern, als er das Prachtexemplar am Fusse einer Eiche gefunden habe, berichtete ein anderer Verbandsvertreter.

Üblicherweise nicht ganz so gross. / Foto: Véronique PAGNIER/Wikimedia Creative Commons

Anschliessend habe er seine Frau gerufen. Ein Händler einer benachbarten Gemeinde kaufte den spektakulären Edelpilz zu einem unbekannten Preis. Der Kilopreis für Trüffel liegt zwischen 800 und 900 Euro. In der Dordogne gibt es etwa 1800 Trüffelzüchter. Sie produzieren zwischen zwei und acht Tonnen Trüffel pro Jahr.

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