Das CULINARIUM ALPINUM: Kulinarisches Erlebnis am Bouchserhorn

Das Hotel befindet sich in einem ehemaligen, 1648 erbauten Kapuzinerkloster in Stans im Kanton Nidwalden, das stilvoll renoviert wurde und einen herrlichen Blick auf das Buochserhorn und die �essbare� Landschaft bietet.

Das CULINARIUM ALPINUM verf�gt �ber 14 gem�tliche Herbergszimmer mit eigenem Bad, Boxspringbett und Holzfussboden. Die Zimmer sind schlicht und elegant eingerichtet und laden zum Entspannen ein. Die Preise f�r eine �bernachtung mit Fr�hst�ck beginnen bei 110 CHF pro Person im Doppelzimmer.

Das Herzst�ck des Hotels ist jedoch das Restaurant, das unter der Leitung von K�chenchef Fabian Fuchs steht. Fuchs ist bekannt f�r seine kreative und nachhaltige K�che, die sich an den Jahreszeiten und den regionalen Produkten orientiert. Er verwendet vor allem Zutaten aus dem eigenen Garten oder von lokalen Produzenten, die er pers�nlich kennt und sch�tzt. Seine Gerichte sind eine Hommage an die alpine Tradition, aber auch eine Entdeckungsreise in neue Geschmackswelten.

Im Restaurant k�nnen die G�ste zwischen verschiedenen Men�s w�hlen, die je nach Saison variieren.

Blick in das Restaurant. /

Die Zimmer sind schlicht, aber geschmackvoll eingerichtet. /

Blick in den Innenhof. /

Das Angebot reicht von einem einfachen Tagesmen� f�r 25 CHF bis zu einem exquisiten Degustationsmen� f�r 125 CHF. Die Weinkarte bietet eine Auswahl an Schweizer Weinen sowie einige internationale Spezialit�ten. Das Restaurant ist von Montag bis Samstag von 08:00 bis 23:00 Uhr ge�ffnet und am Sonntag von 08:00 bis 14:00 Uhr.

Das CULINARIUM ALPINUM ist nicht nur ein Ort zum Essen und Schlafen, sondern auch ein Ort zum Lernen und Austauschen. Das Hotel organisiert regelm�ssig Veranstaltungen wie Kochkurse, Vortr�ge oder Degustationen rund um das Thema Kulinarik im Alpenraum. Dabei kommen Experten aus verschiedenen Bereichen zu Wort, die ihr Wissen und ihre Leidenschaft mit den G�sten teilen.

Das Hotel spricht vor allem G�ste an, die sich f�r die alpine Kultur interessieren und einen hohen Anspruch an Qualit�t haben. Es ist ideal f�r alle, die einen ruhigen Aufenthalt in einer idyllischen Umgebung suchen oder einen Ausflug in die nahe gelegene Stadt Luzern machen m�chten. Das Hotel ist auch gut mit dem �ffentlichen Verkehr erreichbar.

Hier konzentriert man sich ruhig auf die wesentlichen Dinge, bei der Herberge, sowie beim Essen. Eine andere Definition von Luxus.

Das CULINARIUM ALPINUM: Kulinarisches Erlebnis am Bouchserhorn

Das CULINARIUM ALPINUM ist mehr als nur ein Hotel. Es ist ein «Kompetenzzentrum f�r Kulinarik im Alpenraum», das sich zum Ziel gesetzt hat, das kulinarische Erbe der Alpen zu bewahren und zu f�rdern.