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Mittwoch, 23. August 2023 |
VADIAN.NET, St.Gallen |
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Fleischallergie durch Zeckenbiss: Das Alpha-Gal-SyndromIn letzter Zeit gab es Berichte aus den USA über eine Fleischallergie, die durch einen Zeckenbiss ausgelöst wird. Während Veganer schon klammheimlich jubeln («Die Natur schlägt zurück»), kann es für Betroffene mitunter lebensbedrohlich werden. Apotheken.ch hat zusammengestellt, was man über das Alpha-Gal-Syndrom weiss und wie man als Betroffener damit umgehen kann.fest / Quelle: apotheken.ch / Freitag, 18. August 2023 / 18:19 h
Das Alpha-Gal-Syndrom ist eine seltene, aber potenziell lebensbedrohliche Allergie gegen das Disaccharid Alpha-Galaktose-1,3-Galaktose. Dieses Disaccharid kommt in der Zellwand von Krebszellen und Parasiten vor, aber auch in der Zellwand von Säugetieren. Die Allergie wird durch die Bildung von Antikörpern gegen Alpha-Galaktose ausgelöst.
Diese Antikörper werden nach dem Verzehr von Fleisch, Milchprodukten oder anderen Lebensmitteln, die Alpha-Galaktose enthalten, freigesetzt. Die Antikörper binden an das Alpha-Galaktose und lösen eine Immunreaktion aus. Diese Immunreaktion kann zu einer Vielzahl von Symptomen führen, die von milden Hautausschlägen bis hin zu schweren Atemproblemen und Kreislaufversagen reichen können. Das Alpha-Gal-Syndrom wurde erstmals 2009 in den Vereinigten Staaten beschrieben. Es wird angenommen, dass die Allergie durch den Kontakt mit dem Alpha-Gal-haltigen Speichel von der sogenannten Lone-Star-Zecke (Amblyomma americanum) verursacht wird. Die Lone-Star-Zecke ist für die Auslösung der Allergie verantwortlich. /
 Zecken sind in den Vereinigten Staaten und anderen Ländern weit verbreitet. Sie können beim Menschen eine Vielzahl von Krankheiten übertragen, darunter Borreliose, FSME und das Alpha-Gal-Syndrom. Das Alpha-Gal-Syndrom wird in der Regel durch den Verzehr von Fleisch, Milchprodukten oder anderen Lebensmitteln, die Alpha-Galaktose enthalten, ausgelöst. Die Symptome treten in der Regel innerhalb von Minuten bis zu mehreren Stunden nach dem Verzehr auf. Die häufigsten Symptome sind:
In schweren Fällen kann das Alpha-Gal-Syndrom zu einem anaphylaktischen Schock führen, der tödlich sein kann. Keine Heilung, aber Medikamente zur LinderungEs gibt keine Heilung für das Alpha-Gal-Syndrom. Die einzige Möglichkeit, die Symptome zu verhindern, ist, den Verzehr von Lebensmitteln, die Alpha-Galaktose enthalten, zu vermeiden. Wenn Sie an einem Alpha-Gal-Syndrom leiden, sollten Sie einen Arzt aufsuchen, um eine individuelle Ernährungsberatung zu erhalten.Es gibt jedoch Medikamente, die die Symptome einer Alpha-Gal-Allergie lindern können. Diese Medikamente sind:
Das Alpha-Gal-Syndrom ist eine ernstzunehmende Erkrankung, die jedoch gut behandelt werden kann. Wenn Sie an einem Alpha-Gal-Syndrom leiden, ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen, um eine individuelle Ernährungsberatung zu erhalten und Ihre Gesundheit zu überwachen.
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