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Montag, 12. Mai 2025 |
VADIAN.NET, St.Gallen |
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Gäste geben mehr Geld in Restaurants aus, die sie von Social Media kennenEine Studie von Barclaycard Payments zeigt, dass Gäste bereit sind, mehr Geld in Restaurants auszugeben, die sie über soziale Medien kennen. Durchschnittlich verbringen Restaurantbesucher 40 Minuten damit, sich Bilder von Lokalen anzusehen, das Essen zu recherchieren und Bewertungen zu lesen, bevor sie eine Buchung vornehmen. Das Erlebnis wird immer wichtiger, da die Menschen seltener essen gehen.fest / Quelle: restaurant.ch / Dienstag, 20. Juni 2023 / 23:41 h
Ein Drittel der Restaurants erhält mittlerweile die meisten Buchungen über soziale Medien. Eine aktive Präsenz auf diesen Plattformen wird von 41 Prozent der Befragten als beste Möglichkeit angesehen, um zu beurteilen, ob ein Restaurant einen Besuch wert ist.
Die Ausgaben der Verbraucher in Restaurants sind in den letzten 12 Monaten um 5,3 Prozent gesunken. Kostenbewusste Gäste sind bei der Auswahl der Lokale wählerischer geworden. Ein Fünftel der Befragten geht seltener essen, bevorzugt aber hochwertigere Restaurants. Die Mehrheit ist bereit, eine Anzahlung zu leisten, um einen Tisch in einem begehrten Lokal zu reservieren. Besondere Anlässe wie Vater- und Muttertag führen zu einem Anstieg der Buchungen um 42 Prozent. Erlebnis wichtiger als das EssenDie Gäste sind nicht nur bereit, für gutes Essen zu bezahlen, sondern auch für ästhetisch ansprechende Erlebnisse. Sie geben zusätzliches Geld aus, wenn das Restaurant auf Fotos gut aussieht.Das oberflächliche Restaurant-Erlebnis ist vielen Briten wichtiger als das Essen. /
 Daher ist es wichtig für Restaurants, in den sozialen Medien präsent zu sein und ansprechende Inhalte wie Nahaufnahmen von Speisen, Dekoration und Blicke hinter die Kulissen zu teilen. Facebook und Instagram sind die beliebtesten Plattformen zur Suche nach Restaurants. Verschiedene Generationen bevorzugen unterschiedliche Plattformen. Die jüngere Zielgruppe lässt sich von Gleichaltrigen beeinflussen, die Restaurantbesuche und Speisen posten. Offensive Restaurants werden belohntAuch Restaurantbesitzer nutzen die sozialen Medien, um ihre Lokale attraktiver zu machen. Zwei Drittel sind auf Plattformen wie Instagram und TikTok aktiv. Sie bieten Influencern kostenloses Essen an, verbessern ihre technische Ausstattung und erstellen Anleitungsvideos. 80 Prozent der Restaurants haben nach der Anwendung dieser Methoden einen Anstieg der Buchungen über soziale Medien verzeichnet.Barclaycard Payments hat 10 schnell wachsende, social-media-erfahrene Restaurants identifiziert, die ihre Inhalte erfolgreich einsetzen. Ein Beispiel ist Joia, das mit hochwertigen Inhalten auf Instagram einen Anstieg seiner Follower um über 1.300 Prozent verzeichnen konnte. Die Präsenz in den sozialen Medien hat sich als lukrativ für das Gastgewerbe erwiesen und ermöglicht es Restaurants, neue Kunden anzulocken und das Gästeerlebnis zu verbessern. Es ist eine sinnvolle Strategie für das Gastgewerbe, Inhalte zu teilen und potenzielle Besucher zu begeistern.
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